绞肉机的正确使用方法

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

其正确使用方法如下所示：

一、使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。

二、使用切片机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。

三、用完后，先关掉电源，将可拆除部分拆下，用热水洗干净，然后装上，开空机甩水份，再涂上食用油即可。

四、需切肉丝时，先将肉切成片后，将肉片横向再切一刀即可。

五、使用绞肉机时，先将绞肉器用水洗净，再按原样装好，压紧大压盖后才可使用。待绞的肉块不要太大，否则会被卡住。

六、要绞的肉和要切的肉不可有骨，否则会损坏绞刀和切片刀。本机还可用切榨菜、萝卜等无骨、无壳的食品。

七、本机采用了离合器结构，绞肉机和切片机可分开使用。不用的绞肉机和切片机可以推动离合器手柄，使它与传动系统分离，即可暂停工作，操作时请勿用手推肉注意安全(机器开动才能连合，停机后挂空挡才能分离)。